APRIRE UNA GELATERIA o traformare una esistente offrendo altri servizi quali caffetteria, pasticcini,cocktail, fruit-bar ?

E' il momento di affidarsi ad un azienda con una visione del mercato aperta in grado di consigliare la soluzione ideale.Valutazione della posizione del locale, scelta del mix di prodotto da offrire al cliente, piano finanziario di fattibilità.

COSA OFFRE SHOP GROUP PER LA TUA GELATERIA?
LA PROGETTAZIONE ACCURATA DEGLI SPAZI.

“…...Per aprire una gelateria artigianale con laboratorio occorre uno spazio di almeno 50 mq. più i servizi,per un pubblico esercizio che abbia gelateria con servizio al tavolo e caffetteria almeno 70-100 mq. oltre i servizi....”

Shop group con l'ufficio tecnico interno progetta lo spazio in modo organico per disporre laboratorio con macchinari e spazio vendita.

IL DESIGN ESCLUSIVO.

“...Lo spazio vendita sarà particolarmente curato nell'immagine i colori,le luci, la visibiltà del nome del locale e i materiali usati,dovranno creare un atmosfera benefica per il cliente....”

Shop group è organizzata per realizzare progetti esclusivi e su misura sia da noi proposti sia su progetto del vostro architetto.

LA PERFETTA CONSERVAZIONE ED ESPOSIZIONE DEL PRODOTTO.

“…...L' esposizione del gelato avviene in vetrina.La vetrina del gelato è il punto focale del locale gelateria. E' determinante allestire una vetrina accattivante in grado di dare impulso alla voglia di acquistare e gustare il gelato. All'interno della vetrina il gelato viene conservato per il solo periodo della vendita dopo di che andrà riposto nell'apposito armadio di consrvazione.La temperatura del freddo in vetrina è intorno ai -16 gradi il prodotto invece si spatola intorno ai -10 gradi........”
Ogni tecnologia per la conservazione del freddo offre caratteristiche diverse,vetrine statiche,ventilate,a doppia ventilazione, a pozzetti. Shop group Ti aiuta ad individuare quella più adatta alla tua gelateria ottimizzando le tue risorse finanziarie.